更新情報/Kariya International Friendship Association

【タピオカ・ミルクティーと愛玉ゼリー】

☆日　時：10月26日（土）13:30～15:00
☆場　所：国際プラザ（市民交流センター2階）
☆講　師：愛知教育大学　台湾の留学生のみなさん

今回の親子ワールドキッチンでは、台湾発祥で日本でも大人気のドリンク・タピオカミルクティーと、水の中で揉むだけでできる不思議なゼリー・愛玉ゼリーを作りました。講師をつとめてくれたのは、現在、台湾から愛知教育大学に留学中の４人の留学生の皆さん。参加してくれた５組の親子と、にぎやかに楽しみながら人気のデザートを作りました。

まず最初に紹介してくれたのは、タピオカを上手に茹でるコツ。中心まで柔らかくならなかったり、茹でている途中で溶けたり崩れてしまったりすることもあるタピオカですが、湯煎にすることで簡単にプルプル・ツヤツヤのタピオカができるのです。

まず、沸騰しているお湯にタピオカを入れて30分

小さな鍋に移し替え、湯煎にして60分。
その後、黒糖などで甘みをつけます。

タピオカが茹で上がるまでの間に、愛玉ゼリーを作ります。作り方は簡単。愛玉子（オーギョーチー※）の種を袋に入れたものを、水の中でひたすら揉むだけなのです。留学生のお兄さんに揉み方のコツを教えてもらって、みんなで順番にモミモミ、モミモミ...。２０分ぐらいすると、とろーりとした感触になってきます。小さい子もいたので、お母さんの助けを借りなければいけないかな？と思いましたが、子供たちだけでがんばりました。あとは冷蔵庫で冷やして、食べる直前にレモン果汁やシロップ、黒みつなどをかけていただきます。

１時間ほど冷蔵庫に入れると、こんな感じ

5月16日(木) ～ 5月23日（木）の8日間、姉妹都市ミササガ市（カナダ）から9人の市民団が刈谷を訪問しました。
滞在中は、ホームステイでの生活体験や公式行事等を通して、刈谷市民との交流を深めました。

≪ミササガ市民団の主な日程≫

　5月19日（日）に国際プラザで行われたミササガ市民との交流会には150人以上が参加し、カナダ文化紹介のクラフト作り、市民団メンバーによる歌やカナダ紹介プレゼンテーションなど、さまざまな出し物で交流し、会場は多くの人たちの笑顔があふれていました。

キッチンでは、カナダから持参したミックスとメープルシロップを使ったカナディアンパンケーキの試食を行いました。焼き立てのパンケーキは大人気で、出来上がりを待つ人々が長い行列を作りました。

クラフトコーナーでは、かわいいネクタイや、フクロウやビーバーのパペット、カナダ先住民の間に伝わるお守りのドリームキャッチャー、カナダ国旗のぬりえなど、カナダの文化や習慣にちなんだものがたくさんあって、子供たちは市民団メンバーに作り方を教えてもらい、楽しみながら何種類も作っていました。